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云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是老广记忆深处的传统特色小吃之一,源于广州,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大
授课机构: 昆明苏滇餐饮培训
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是老广记忆深处的传统特色小吃之一,源于广州,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。