蒸汽石锅鱼选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有20斤重。 每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。 上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。

然后再放入饭桌的煤气灶上，盖上用草编织的盖，慢慢蒸制。石锅的好处，在于是用天然含有对人体有益的有机矿石雕刻而成，经过煮制。会产生对人体有益的钙、锌等矿物质。对身体健康十分有益!【顶正】石锅鱼培训，四季火爆、快速出餐、养生健康、持久盈利，让你快速创业!