周黑鸭系列 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

周黑鸭系列 学习内容 鸭翅、鸭爪、豆腐皮、海带结、鸭舌、鸭锁骨、鸭肝、鸭头、鸭腿、鹌鹑、鸡尖、千张、香干子、丝藕片、鸭肫、鸭肠、卤毛豆（几十种

啤酒烤鸭系列 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

啤酒烤鸭系列 学习内容 烤鸭的处理、准备烤鸭配料、制作烤鸭卤水、腌制过程时间：鸭子上色、在烤制、烤炉温度控制指导、等全套技术学校、包学会为止。

兰州拉面 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

兰州拉面 学习内容 兰州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面等等 培训流程 示范讲解： 1.专业老师一对

武大郎烧饼 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

武大郎烧饼 学习内容 武大郎烧饼馅料制作，香酱制作，饼皮在制作、以及烤炉温度调控、等全套技术指导 培训流程 示范讲解： 1

卤肉卷 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

卤肉卷 学习内容 原味卤肉卷、几十种香辛料制作成卤料包、卤肉卷酱料制作、飘香卤肉，孜然火腿卷，脆甜卤藕卷。 培训流程 示范讲解：

南翔小笼包 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

南翔小笼包 学习内容 南翔小笼：鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、 秘制馅料、打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、包法

山东杂粮煎饼 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

山东杂粮煎饼 学习内容 山东杂粮煎饼培训内容，油辣子制作，油炸脆饼、熬制酱料、面糊调制、（采用独特的秘制配方、色香味美、外软内脆、入口爽脆，口

美味牛杂系列 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

美味牛杂系列 学习内容 牛杂制作、牛肉汤制作、卤料制作、酱牛杂制作、牛肉汤配料、油拨辣子制作 培训流程 示范讲解： 1.专

潮汕砂锅粥 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

潮汕砂锅粥 学习内容 蟹粥，黄鳝粥，田鸡粥，生鱼粥，水鱼粥，鸽子粥，虾蟹粥，虾粥，鸡粥 ，皮蛋粥，三鲜粥，甲鱼粥，等下十多种粥类 培训流

淮南牛肉汤 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

淮南牛肉汤 学习内容 牛肉汤制作：红油制作、大料制作、卤料制作、牛肉制作 培训流程 示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示