授课对象：喜爱新茶饮⾏业，喜爱茶饮制作体验，有创业意愿，或作为职业培训

课程优势：中⾼端、零距感、真实场景

班型：6-8⼈⼩型精训班

授课时间：主课为周六-周⽇全天（或晚上7:30-9:30），实践课为周⼀⾄周五

课程简介：

是以市场⼀线品牌、品类的畅销产品为基础，定位中⾼端茶饮创业培训、加盟解决⽅案，对茶饮流⾏发展趋势进⾏研究，以独具⼀格的真实、情景化、现场实训的创新形式，制定合理、有效、⼈性化的培训课程。

课程内容：

天

上午

1：老师学员相互介绍

2：课程中的注意事项

3：设备介绍

4:门店动线浅讲=大堂+吧台+点单+产品制作+出单

下午

1：介绍水吧所有小器具和作用

2：讲解近年制作茶饮的两大类别，手摇茶/流水线制茶

3：讲解门店卫生的重要性当中的几个要点

4：制作奶盖+实操+理论

第二天

上午

1:茶叶的煮法和理论

2:制作奶茶+奶源的选择+茶叶的搭配+技术要点+实操

3:奶茶的类别。台式奶茶/港式奶茶制作上的区别

下午

1：奶盖茶做法+实操

2：讲解水果的特性和运用

3：鲜果茶制作和实操

第三天

上午

1：讲解收银的标准流程+上岗体验

2：出单的标准流程+上岗体验

3：产品练习

下午 

1：讲解值班经理维护店面的日常工作

2：产品练习+上岗

第四天

上午

1：收银练习+上岗

2：产品练习+上岗

3：经典款延伸学员尝试独自完成开发新品

下午 

1:创意饮品制作，学员特色产品制作

2:现场管理，学员尝试运营门店

第五天

上午

学员考核+点评

在初阶课程基础上增加

1、分析当下市场茶饮品牌主推产品及特⾊优势

2、开店前期店⾯如何选址及市场定位

3、讲解设备动线布局规划、装修⻛格设计

4、讲解如何准确预估投资预算、每⽇经营成本及回本周期

5、讲解⻔店开业流程及如何做好店⾯营销策划

6、讲解店⾯员⼯⽇常⼯作内容及店⾯卫⽣管理规范

课程后续合作⽅向

将致⼒将前沿技术和务实实践相结合带给学员实⽤的技能和经验。

为想要开茶饮店或已经开了店的学员，进⾏中⾼端茶饮的品牌加盟、品牌创建、技术实训。

实⽤的创业开店经验指导，解决设备、⼯具、原料的采购渠道。