安徽江南枫叶餐饮课程设置

风味馅饼培训

风味馅饼培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

风味馅饼:面饼采自精致面粉,表皮酥脆可口,层次分明,中层面筋,因多次和制,富有弹性,松软而有嚼劲理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择

千层酥饼培训

千层酥饼培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

千层酥饼:理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。专业老师一对一的实战示范,不限制时间,手把手教学,学会为止

水饺培训

水饺培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

水饺是一种以面为皮的充馅食物,是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。中国北方人过春节,绝不能少了饺子。大年除夕包饺子,午夜

馄饨培训

馄饨培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓'三沉三浮',方可保证煮熟。馄饨

糖三角培训

糖三角培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

糖三角是一种传统小吃。分为红糖和白糖两种馅儿。糖三角要将圆面皮捏成三角形,在火上蒸熟。红糖馅很为常见,既好吃又健康理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采

特色花卷培训

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花卷是和包子、馒头类似的面食,一款很经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即

馒头培训

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馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头

麻圆培训

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麻圆即麻团,北方地区称麻团,南方称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种特色小吃,中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料

春卷培训

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春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也

油条培训

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油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择,采购,口

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