厨师技能培训

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沁香园厨艺工坊餐饮技能服务部,我们以川味美食为主题,全程服务于餐饮领域! 我们的服务体系:一、早餐早点: 灌汤包、生煎包、小笼包、水晶包

授课机构: 成都沁香园餐饮培训

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

沁香园厨艺工坊餐饮技能服务部,我们以川味美食为主题,全程服务于餐饮领域! 我们的服务体系:

一、早餐早点: 灌汤包、生煎包、小笼包、水晶包、营养粥、馒头,油条、豆浆、 

二、面食米线: 宜宾燃面、成都担担面、勾魂面、牛肉面、刀削面、甜水面、四川凉面、手工肥肠粉、手工 酸辣粉、绵阳米粉、花甲米线 

三、夜宵冷淡杯: 烧烤、万州烤鱼、油焖大虾、铁板鱿鱼、田螺、纸包鱼、烤水果、烤猪蹄、干锅、麻辣香锅 

四、火锅冒菜串串 正宗川味火锅、牛杂火锅、成都老火锅、重庆老火锅、成都小火锅、冷锅鱼、简阳羊肉汤、特色冒菜、冷串串、热串串、乐山钵钵鸡、麻辣烫 

五、卤菜凉拌菜: 川卤、夫妻肺片、盐焗鸡、卤水拼盘、口水鸡、甜皮鸭、老妈兔头、绝味鸭脖、棒棒鸡、 

六、四川小吃: 钟水饺、川味凉粉、叶儿粑、卤肉卷、韭菜盒子、土豆饼、酱香饼、手抓饼、千层饼、前饼果子、三大炮、赖汤圆、手工糍粑、蛋烘糕、凉糕、凉虾、冰粉、油炸系列 

七、中餐快餐 川菜、砂锅、黄焖鸡、套饭,炒饭,盖饭,抄手,水饺。