私房蛋糕/法式西点12天课程实拍

我们的课程涵盖现今流行的各种西点蛋糕饼干款式，包括水果蛋糕，泡芙，曲奇，中式酥饼，法式塔类，马卡龙，多款法式慕斯等，将近40个品种，西点烘焙常用的蛋糕底，各种西点夹心，水果库利，慕斯，喷砂，淋面等操作技巧都有教授，课程内有国内著名饼店和酒店的配方，也有法国MOF大师的配方。所有产品我们都会倾囊相授，绝不会有任何保留。

     所有教学产品都会从原材料认识，工具使用讲解，简单理论讲解到实践操作，整个蛋糕作品从配料到制作，装饰，都由学员独立完成。为了给学员更多的操作时间，所有学员用过的锅碗盆都有专人清洗，保证让学员有更多的时间用于操作或者整理笔记，或者提问交流。

     我们只做小班制教学，让每个学员有独立的设备和工具以及宽松的操作环境，也让老师可以全程可以跟进每个学员的操作流程，及时发现错误给以纠正，从而保证学员能够高效的学习。