孩子参加杭州威利旺卡烘焙学院的面包课程有一段时间了，作为家长，明显看到孩子各方面的变化。课程体系很完善，从基础的餐包、吐司，到特色的法棍、软欧包等，循序渐进地教学。老师们注重理论与实践结合，讲解面包发酵原理时，会结合实际操作中的温度、湿度控制，让孩子理解为什么要这么做。孩子从一开始连面团都揉不好，到现在能独立制作出松软可口的面包，背后是无数次的练习。