第1课   理论知识
韩式裱花的食材及工具介绍，不同品牌型号花嘴的区别和适用花型
第2~8课：蛋糕装饰技术
第02课   蛋糕胚的理论讲解和烤制
第03课   意式奶油霜的理论讲解和制作过程
第04课   学习混色，夹色，裹色
第05课   学习艾素糖与韩花的结合
第06课   学习INS风抹面
第07课   豆沙蕾丝的制作，糖纸花的制作
第08课   蛋糕装饰技法
第9~14课：豆沙裱花
第09课   主花：新牡丹花，芍药花苞，大芍药
第10课   主花：侧面芍药，平花玫瑰，奥斯汀
第11课   平花：庭院玫瑰，蓝饰带
第12课   小花：洋甘菊，腊梅，笑靥花，绣球，新娘花
第13课   装饰花：叶子，草莓，羽扇豆，薰衣草，蒲公英，含羞草，雪柳
第14课   装饰花：枝条，千穗谷，树莓，蓝莓
   
第15~18课：奶油霜
第15课   主花：玫瑰，毛茛，毛茛花苞，芍药
第16课   平花：铁钱莲，大丽花，大丽花苞
第17课   小花：风信子，葡萄风信子，百日红
第18课   装饰花：叶子，草莓，羽扇豆，薰衣草，蒲公英，含羞草，雪柳
第19~25课：高级浮雕刷绣
第19课   高级浮雕刷绣，浮雕绘制及手法
第20课   颜色搭配
第21课   人物五官的描绘
第22课   浮雕整体环境的搭配
第23课   立体浮雕装饰
第24课   装饰配件讲解
第25课   完成一部浮雕作品