杭州钵钵鸡培训拥有严谨的教学模式,国际化的教学手段以及个性的学习方法,全面帮助学员解除学习上遇到的困难和难题,并且我校免费提供住宿,欢迎大家来报名学习.
钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
钵钵鸡得名于盛钵钵鸡的器具，“钵钵”在四川方言中是瓦罐的意思。 钵钵鸡的来历虽然说法不一，但毫无疑问是从乐山白宰鸡演变而来。四川人喜欢吃凉拌菜，常见的便是直接加上辣椒油、酱油、花椒面等调料拌成麻辣味儿。而乐山一带的白宰鸡，则是在调料汁中添加原鸡汤，使鸡块半浸泡在汤汁中，鸡块味道更显鲜嫩入味。这种做法现在也被广泛借鉴，在四川遍地开花的“廖记棒棒鸡”其实也是这种方式。
麻辣味、酸辣味等等。
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。钵钵鸡就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家钵钵鸡店，到我们食尚香来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用钵钵鸡的核心材料、灵魂;
3、学习钵钵鸡的各种辅料、配料的制作;
4、学习钵钵鸡的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
按照钵钵鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
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钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。
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