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杭州杂粮煎饼

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授课学校: 杭州食为先

教学点: 1个

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课程介绍 发布日期:2019-09-24 11:32:50
杂粮煎饼培训,让学员了解杂粮煎饼的原料、配料、加工、选取和保存,然后教学员了解面糊的制作。全套流程交给学员后由学员自己练习,老师全程从旁监督,看一下吧。
杂粮煎饼技术培训介绍:

  传授全套技术,核心技术和配方,杂粮煎饼原材料采购渠道,杂粮煎饼开店要注意的事项等等。

课程简介

  项目品牌:食为先

  学习内容:杂粮煎饼全套技术

  培训品种:见具体介绍

  学习时间:2-4天

  学习方式:现场手把手教学,学员实际操作。

  原料设备:不受任何控制

  售后服务:永久售后服务

杂粮煎饼培训内容:

  1、了解山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

  2、培训山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

  3、培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

  4、培训杂粮煎饼制作全流程及技巧。

杂粮煎饼培训方式:

  按照杂粮煎饼标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,

  反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

杂粮煎饼培训项目介绍:

  杂粮煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,煎饼多由粗粮制作,也有细面制作。

  烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。

  山东人民普遍喜爱的煎饼卷大葱,是用面粉做成薄薄的煎饼卷着山东特产的大葱,吃起来又香又脆,

  葱香满口。说起来,这个传统的山东名吃,煎饼还有着一个坚贞的爱情故事呢。

  杂粮煎饼又称玉女卷、煎饼果子、香妃卷,正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料制作出的特色煎饼,

  更适合中老年人及儿童口味,具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用;深得食客大众的喜欢。

杂粮煎饼培训时间:

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),

  学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

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