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杭州山西打卤面培训 2019-02-21 13:42:28

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课程介绍 发布日期:2019-02-21 13:42:28
山西打卤面培训

杭州山西打卤面培训主要帮助学员掌握打卤面的制作方法和各种调味技巧,并且传授学员开店的方法和管理技巧,让学员学业完成后可以放心创业.

想学山西打卤面吗?

  “打卤面”是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉。--山西老乡俱乐部!

山西打卤面怎么做?山西打卤面做法配方?

  原料:黄花菜、香菇、土豆、海带、韭菜、葱、蒜、花椒、水淀粉各适量。

准备工作:

  黄花菜洗净,香菇、土豆切丁,海带切小条热水抄片刻,韭菜切小粒,葱蒜切好备用。

做法步骤:

  1、锅中放油,加葱、蒜、花椒爆香,放入黄花菜、香菇、土豆。

  2、加盐、生抽,炒片刻加海带,加水,锅开小火慢炖五分钟!调制水淀粉,勾芡,加韭菜即可。

  3、比较后,将上述卤汁浇入煮好的面条,拌匀,就成了美味可口的打卤面。吃的时候,配上香香的辣椒酱,味道更是鲜美。

卤面的种类

  山西打卤面、北京打卤面等等。

山西打卤面培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。山西打卤面就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家山西打卤面店,到我们食尚香来学习,能够充分你学到有用的东西,并且成功开业。

食尚香杭州山西打卤面培训内容

  打卤面的配菜处理方法与技巧;打卤面的制作方法;打卤面各种卤的制作与调味;各种打卤面的全套制作流程;各种调料的认识及采购信息。

山西打卤面学习方式

  按照山西打卤面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

山西打卤面起源故事

  打卤面是山西一带的传统面食。山西太原打卤面也较为有名,赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面分"清卤""混卤"两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固然不同,吃到嘴里滋味也两样。

营养价值

  1、打卤面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。

  2、打卤面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

欢迎大家来我们杭州食尚香小吃培训报名学习【山西打卤面的做法】


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