烧烤夜市不管在什么地方，味道做的好了生意都非常火爆，每当一到晚上，家家小吃摊、夜市大排挡前都是非常热闹，热闹非凡，如今火爆全国各地、大街小巷的烧烤、油炸、串串香、麻辣烫等小吃成为各地城市一道靓丽的风景 ！烧烤 、油炸 、涮烫食品深受人们喜爱，方便、经济实惠、口味独特的休闲小吃让很多人光顾，但赚钱的生意很快被人模仿，大大小小的小吃店到处都是，竟争大，生意难做，没有前途和发展。

味顶记总部深知只有品牌好口味、服务、技术三方面都过硬才能立足于市场，经营健康卫生、口味独特的产品才能牢牢抓住顾客。我们把握这一关键，大胆创新实践，开发出了特色烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、关东煮多种产品组合为一体。组织技术专家攻关，一改传统烧烤制作工艺制作、用料简单、口味单一的缺点，不但突出了鱼和肉的鲜香，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，食后回味悠长、口齿生香、百吃不厌、欲罢不能，吃了还想吃。味顶记烧烤具有操作简单、用人少、出品快、产品种类丰富的优点，1-2人就可操作，一个店做几个店的生意，一个摊位顶几个摊位的效益，到哪里都有好生意！

味顶记烧烤的优点

味顶记烧烤是由总部食品研发部经过多年研发的独特口味，味顶记的老师做烧烤有20多年丰富的经验，老师技术好，人品好用心教每个学员，烧烤味道领先，既美味又方便，味顶记总部抓住这一市场契机，组织我公司，老师专家攻关，在综合了烧烤和电烤炉具的烤制特点，吸取新疆坑烤的精华，大胆创新、除弊纳新，在2005年7月终于研制开发出了奇香味美的烧烤，精心腌制的材料，可使烧烤味道充分、色美味全，完全避免了烤制食品色差味道单调，而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至。还可根据食物的特性，自由搭配烤制，老师手把手教学员，确保各种食物均能达到烤制效果，同时克服了传统极易将食物烤糊的弊端。

培训内容

项目特点

味顶记烧烤：我公司长期致力于烧烤技术的推广，先后推出国内外六十余种烧烤绝技，在此基础上融中外、南北口味于一体，可调麻辣、酱香、鲜香、酒香、葱香等十大风味，将刷上“奇味飘香酱”的猪、牛、羊、鸡等肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜、水果等烤制时，散发的诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。

创业班培训内容

烤肉串系列：鲜香猪肉串、蒙古羊肉串、带劲牛肉串、馋嘴五花肉串、鲜嫩澳洲大串

烤脆骨系列：脆香猪脆骨、回味掌中宝、味美骨肉相连 烤鱼系列：飘雪鲳鳊鱼、味美小黄鱼、味鲜秋刀鱼、鲜活鲫鱼、极品鱿鱼、极品鱿鱼须、飘香小章鱼、香嫩鱼棒 烤鸡系列：迷你鸡翅中、疯狂全翅、奥尔良鸡腿、香脆鸡胗、翅尖、串烤鸡心、蒜香鸡爪、绝味鸡脖、香辣鸡架 烤排骨系列：香辣烤鸡骨、椒盐烤猪小排 烤蔬菜系列：串烤韭菜、串烤金针菇、酱香豆角、香脆土豆片、蒜香茄子片、罐料茄子、串烤海带、串烤平菇、串烤花菜、串烤蒜苗、酱香香菇、虎皮青椒、黄金玉米、蒜香大蒜、百叶生菜卷、百叶青菜、百叶 菠菜、串烤黄瓜片、蜂蜜香蕉、香甜紫薯 烤干粮系列：迷你面筋、脆香馒头、香脆面包片、蜂蜜黄金糕、酱香素鸡、湖南臭豆腐 其他特色系列：烤热狗、烤牛板筋、烤牛筋、烤鲜虾、烤田螺、烤鸭脖、烤鱼棒、培根裹金针

培训费用时间

活动期间六十多个品种全部学会：特价大优惠仅1680元，含技术转让费、学习期间包吃包住、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。老师一对一授课，学员亲自动手操作，根据学员学习接受能力，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般5-6天左右，视个人情况而定。
另：送台湾手抓饼技术或台湾奶茶技术等等赠送项目小吃技术任选一项。

支持与优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.特别优惠包吃包住，房间有空调，电视，热水，电脑，卫生间，被子天天换干净的，学员住的舒适安全。现在学员报销路费。 【味顶记公司承诺全国味顶记公司的学员，学习了技术感觉没有学好，或者后悔了味顶记公司退还学费】全国免费监督：。老连锁品牌培训基地诚信可靠！味顶记会对我们每一个学员负责到底，品牌的诚信和技术一样重要。

全科班培训内容

卤菜系列：精武鸭脖，各式凉菜

海鲜系列：蒜蓉生蚝，蒜蓉扇贝，铁板花甲，铁板文蛤 烤鱼系列：飘雪鲳鳊鱼、味美小黄鱼、味鲜秋刀鱼、鲜活鲫鱼、极品鱿鱼、极品鱿鱼须、飘香小章鱼、香嫩鱼棒 烤脆骨系列：脆香猪脆骨、回味掌中宝、味美骨肉相连 烤鸡系列：迷你鸡翅中、疯狂全翅、奥尔良鸡腿、香脆鸡胗、翅尖、串烤鸡心、蒜香鸡爪、绝味鸡脖、香辣鸡架 烤干粮系列：迷你面筋、脆香馒头、香脆面包片、蜂蜜黄金糕、酱香素鸡、湖南臭豆腐 其他特色系列：烤热狗、烤牛板筋、烤牛筋、烤鲜虾、烤田螺、烤鸭脖、烤鱼棒、培根裹金针 烤肉串系列：鲜香猪肉串、蒙古羊肉串、带劲牛肉串、馋嘴五花肉串、鲜嫩澳洲大串 烤排骨系列：香辣烤鸡骨、椒盐烤猪小排 烤蔬菜系列：串烤韭菜、串烤金针菇、酱香豆角、香脆土豆片、蒜香茄子片、罐料茄子、串烤海带、串烤平菇、串烤花菜、串烤蒜苗、酱香香菇、虎皮青椒、黄金玉米、蒜香大蒜、百叶生菜卷、百叶青菜、百叶菠菜、串烤黄瓜片、蜂蜜香蕉、香甜紫薯 主食：炒饭炒面、扬州炒饭、牛肉炒饭、特色炒河粉

培训费用时间

活动期间特价大优惠仅2680元，含技术转让费、学习期间包吃包住、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。老师一对一授课，学员亲自动手操作，根据学员学习接受能力，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般6-8天左右，视个人情况而定。
另：送台湾手抓饼技术或台湾奶茶技术等等赠送项目小吃技术任选一项。

支持与优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.特别优惠包吃包住，房间有空调，电视，热水，电脑，卫生间，被子天天换干净的，学员住的舒适安全。现在学员报销路费。 【味顶记公司承诺全国味顶记公司，如果学员在味顶记没有学习好技术，味顶记公司退还学费】全国免费监督：。老连锁品牌培训基地诚信可靠！味顶记会对我们每一个学员负责到底，品牌的诚信和技术一样重要。

全能班培训内容

卤菜系列：精武鸭脖，各式凉菜
烤海鲜：蒜蓉生蚝，蒜蓉扇贝，铁板花甲，铁板文蛤
烤鱼系列：诸葛烤鱼、万州烤鱼、香辣烤鱼、金牌烤鱼、飘雪鲳鳊鱼、味美小黄鱼、味鲜秋刀鱼、鲜活鲫鱼、极品鱿鱼、极品鱿鱼须、飘香小章鱼、香嫩鱼棒
烤脆骨系列：脆香猪脆骨、回味掌中宝、味美骨肉相连
烤鸡系列：迷你鸡翅中、疯狂全翅、奥尔良鸡腿、香脆鸡胗、翅尖、串烤鸡心、蒜香鸡爪、绝味鸡脖、香辣鸡架
烤干粮系列：迷你面筋、脆香馒头、香脆面包片、蜂蜜黄金糕、酱香素鸡、湖南臭豆腐
其他特色系列：烤热狗、烤牛板筋、烤牛筋、烤鲜虾、烤田螺、烤鸭脖、烤鱼棒、培根裹金针
烤肉串系列：鲜香猪肉串、蒙古羊肉串、带劲牛肉串、馋嘴五花肉串、鲜嫩澳洲大串
烤排骨系列：香辣烤鸡骨、椒盐烤猪小排
烤蔬菜系列：串烤韭菜、串烤金针菇、酱香豆角、香脆土豆片、蒜香茄子片、罐料茄子、串烤海带、串烤平菇、串烤花菜、串烤蒜苗、酱香香菇、虎皮青椒、黄金玉米、蒜香大蒜、百叶生菜卷、百叶青菜、百叶菠菜、串烤黄瓜片、蜂蜜香蕉、香甜紫薯
主食：炒饭炒面、扬州炒饭、牛肉吃饭、特色炒河粉。
赠送：烤羊排，烤羊腰，烤羊蛋，烤牛鞭技术

培训费用时间

活动期间特价大优惠仅5800元，含技术转让费、学习期间包吃包住、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。老师一对一授课，学员亲自动手操作，根据学员的学习接受能力，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般8-10天左右，视个人情况而定。
另：送台湾手抓饼技术或台湾奶茶技术等等赠送项目小吃技术任选一项。

支持与优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3特别优惠包吃包住，房间有空调，电视，热水，电脑，卫生间，被子天天换干净的，学员住的舒适安全。现在学员报销路费。 【味顶记公司承诺全国味顶记公司的学员，学习了技术感觉没有学好，或者后悔了味顶记公司退还学费】全国免费监督：。老连锁品牌培训基地诚信可靠！味顶记会对我们每一个学员负责到底，品牌的诚信和技术一样重要。

培训课程

1．经验丰富的烧烤老师向学员发烧烤资料【味顶记烧烤秘方】学员在老师是指导下认识烧烤设备，了解设备的操作。
2．老师教学员认识调味料，了解调味料的味性。使用方法。
3．老师教学员亲自动手配制荤菜用混打孜然粉制作、蔬菜用奇香粉制作、烧烤通用川崎粉制作酱料配方都是亲自操作培训。
4．老师指导学员蔬菜的上串，处理，烤制。
5．老师指导学员肉类的处理方法，腌制调味，烤制。
6．老师指导学员鱼类河鲜类的处理，腌制烤制法。
7．老师指导学员水果的处理，烤制方法。
8．老师指导学员海鲜的处理方法和烤制方。
9．老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
10．采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。
11．采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的大学问，味顶记教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识
12．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

味顶记公司是政府批准的创业再就业培训单位

学习味顶记烧烤优势
1．投资小，优势大：现在市场各类小吃培训，加盟项目，设备投资、加盟费、门面租金，店面装修一算下来几万、上十万，将广大小本投资者和下岗工人、打工仔拒之门外。而本项目总投资仅需5000元左右，就可轻松创业挣钱当老板，更有使你想象不到的高额利润。在味顶记学习没有风险投资小，可以先从小锻炼自己，因为学员一般是没有做过餐饮的，所以开始学员心不要打从小的锻炼自己，成功是晚一点的事情，在味顶记学习没有后顾之忧，这里先尝味道，看看现在在学习的学员学的怎么样，然后满意学习，师傅教学员都是很用心的，一直教到学员熟练为止，学员回去开店所需要的设备，材料等等怎么卖，多少钱等等，老师都会给学员一个详细的清单，学员回去就可以很轻松的创业，【我们的老师都是在饮食宵夜里面几十年了，学员需创业要什么老师都知道，都会传授给学员的】味顶记是全国连锁品牌公司安全诚信，所以先到味顶记公司考察考察是必须的，在味顶记公司学习是自愿的的，我们的宗旨是说到不如做到，味顶记欢迎您的到来。
2．风险低：烧烤经营，可以固定也可以流动，方便因符合各个地方，无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时独特的配方几十米都能闻到诱人的香味，经营一但时间顾客很远闻到味道就知道是你在什么地方烤烧烤了，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
3．配方独特：味顶记总部组织我公司的饮食研发部老师专家攻关，在综合烤制特点，吸取新疆坑烤的精华，大胆创新、除弊纳新，在2005年7月终于研制开发出了味顶记独特的色香味形特色烧烤小吃。味道非常受欢迎。
4．老师教的好：老师精心的手把手教学员，学员亲自动手操作学习，可使学员学的熟练，回家可以独立操作，完全避免了学员回家后不熟练的问题，而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至。还可根据食物的特性，自由搭配，确保各种食物均能达到烤制效果，同时克服了传统烧烤极易将食物烤糊的弊端，味顶记烧烤，烤制速度更快，颜色好，味道好，上菜率更高。 顾客不用等的着急。

烧烤的市场分析

现在到处不管在哪里，商业街、步行街、超市、夜市人头攒动，热闹非凡。于是，休闲小吃大行其道，经营者家家赢利，个个赚钱，“味顶记”正是看准这一市场脉搏。

公司优势:味顶记是全国，技术最专业的老品牌培训公司，全国唯一连锁的专业培训基地（总部武汉，在北京，上海，无锡都有专业的培训基地）连锁老品牌技术好，学员安全放心。公司有专业的研发团队，项目推广团队，学员接待沟通部，全国连锁培训操作基地，创业策划指导团队，后期服务团队，总面积50000多平米。【在中国除了味顶记是连锁品牌培训基地，目前还没有一个培训公司可以开分部，味顶记已经开了4家了，第5家正在储备中】望学员选择一家真正有实力的公司。

一、配方透明化：

味顶记在教学上实实在在，采取老师手把手试教学，学员自己动手操作，把全部配方教给学员，不搞“保密配方”教学，让学员学到真东西，从当地就采购原料，降低成本，提高利润。

二、配方标准化：

味顶记的任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，味顶记也能够保证在最短的时间里教会你。在味顶记学习的学员包吃包住，目的就是要解决学员的后顾之忧，让学员学的安心学的踏实！

三、口味本地化：

学员在味顶记学习时，有专业的老师会和学员沟通，学员把当地的口味和自己想要的口味告诉技术教师，老师会结合学员当地的特色，做出符合当人口味特点，和消费习惯的口味，确保学员开一家成功一家！

四、成本低风险小：

小本起步，不断壮大，味顶记会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案，降低学员的投资风险！老师把自己几十年的经验毫无保留的灌输给学员。

五、完善的后续支持和服务：

对于每一个学员，味顶记都会本者高度负责的态度认真支持，完美服务，而且每一个学过的学员都建立了完备的档案，在经营中遇到问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，免费技术升级，让味顶记的学员在同行业中生意做的红红火火！

六、品牌连锁：

味顶记公司目前总部武汉，在上海，南京，无锡，都有专业的培训基地，第5家正在储备中连锁化的品牌培训优势，在国内餐饮培训行业一直处于领先地位。每家连锁公司硬件设备齐全，师资力量雄厚，老师人品好用心教学员，学习环境洁净舒适，连锁品牌技术好，诚信可靠。

七.公司出行非常方便：

我们公司一直人性化为学员着想，【公司就在车站旁边】公司从学员了解我们公司，到学员想到我们公司，学员到我们公司要用心教学员，我们公司都为学员考虑的相当周全，味顶记所有公司选在靠近火车站或者汽车站的地方，下了车很好找，走几分钟就到了，根本不用再去乘别的车。因为我们的学员全国各地的都有，学员到一个陌生的城市学习，下了车要到处找，如果要打的又怕的士绕路，要挤公交，地铁去找地方，那样非常不方便，学员学习好了又要受同样的苦回家，所以味顶记公司为了让我们的学员来学习方便，学习好后回家也方便，味顶记公司在我们所有公司在选址上面费了很大的功夫，我们的公司都在火车站和汽车站旁边，学员一下车就可以看到我们公司的位置，步行几分钟都可以到我们公司，（需要我们工作人员去接学员只需要一个，我们的工作人员就直接去接几分钟就可以接到我们的学员了很方便的）一个负责人一切都为学员着想的公司，应该从学员的出行都为学员考虑好，这样才是一个有责任心的公司，什么都为学员着想，教好学员是肯定的，我们味顶记公司免去了我们的学员来回转车，学习好后回家转车的苦，从学员创业的步我们公司都为您规划好了，味顶记伴您成功创业。

创业，从味顶记开始，中国培训界领航者！