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南京炸酱面培训 2019-06-20 09:16:27

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授课学校: 南京食尚香

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课程介绍 发布日期:2019-06-20 09:16:27

炸酱面培训主要就是主原料认识基础知识,讲述了炸酱面的各种辅料和调料,以及加工方法,让您自己做出好吃的炸酱面,下面就一起来了解一下炸酱面的做法吧

阶段

  理论学习:

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

  项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第二阶段

  1.讲述炸酱面的主原料认识及基础知识。

  2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.辅料的配制及方法。包括:牛肉杂酱面,猪肉炸酱面,火腿炸酱面,腊肉杂酱面等

  学习时间:

  不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

第三阶段

  开店指导:

  流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

  设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

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