相信大家都吃过四川鸳鸯火锅，有些人能吃辣，有些人不能 。那么四川鸳鸯火锅怎么做呢？南京金凌美食为大家准备了四川鸳鸯火锅课程，感兴趣的同学一起来看一下吧。

金凌六大优势

  1、16年餐饮培训经验，全国4大校区

  2、国家级大师领衔任教，专业精修教师全程指导

  3、按需定制，签约教学，学时不限，

  4、二分理论，八分实践，注重实践动手能力

  5、提供全程经营指导，助学员零风险创业

  6、外地学员统一安排食宿

四川鸳鸯锅

  报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）。

  金凌餐饮教育集团“四川鸳鸯火锅培训”流程（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。

  学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>真正完全做到一步到位开店!

  1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

  2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。

  3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种）制作。

  4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

  5.学员实操各式火锅的制作。

  6.学习多种开胃菜的制作。

  7.火锅店常用设备器具采购。

  8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

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