想开牛排店，但是不会做牛排怎么办？南京金凌美食为大家准备了牛排培训，教大家怎么做出好吃，健康的牛排，感兴趣的同学下面就跟我一起来看一下吧。

各种牛排、羊排的加工方法 西冷牛排初步改刀、分割、腌制

  菲力牛排的初步处理及腌制 半骨牛排的加工方法及腌制 肉眼排的加工及腌制 羊排的分割、改刀及腌制

各种牛排、羊排制作

  西冷牛排的加工及制作，菲力牛排的加工制作：

  1、三分熟的西冷制作、  2、五分熟的西冷制作、 3、七分熟的西冷制作

  1、三成熟的菲力制作 、 2、五成熟的菲力制作、 3、七分熟的菲力制作

  美式T骨排、肉眼牛排的加工及制作：

  1、三成熟的制作    2、五成熟的制作   3、七成熟的制作

  羊排的加工及制作、牛仔骨的制作

牛排精品

  各种配菜、及盘头装饰的制作 黄油时疏、德式烤土豆、意式焗蔬菜、

  土豆泥、里昂土豆、彩椒炒薯 、暮榄的制作（土豆榄、胡萝卜榄）

  四、少司的制作 、白色奶油少司 烧汁的制作(布朗基础汤、布朗少司的制作)、

  洋葱少司  迷迭香少司 荷兰少司 番茄少司 蘑菇少司 黑胡椒少司 红酒少司

  迷迭香少司 补充（鹅肝少司、绿胡椒少司、薄荷少司）

金凌六大优势

  1、16年餐饮培训经验，全国4大校区

  2、国家级大师领衔任教，专业精修教师全程指导

  3、按需定制，签约教学，学时不限，学会

  4、二分理论，八分实践，注重实践动手能力

  5、提供全程经营指导，助学员零风险创业

  6、外地学员统一安排食宿

更多小吃课程，请咨询在线老师或点击官方网站咨询