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杭州炭火烧烤 2019-09-23 16:54:44

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授课学校: 杭州食为先

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课程介绍 发布日期:2019-09-23 16:54:44
炭火烧烤课程,全程老师手把手教学,让学员了解不同种类的食材的处理方法,烧烤油类的配方,烧烤调料的配方,各种烧烤种类的学习,一起看一下吧。
美味烧烤技术培训介绍

  传授烧烤全套技术,烧烤调料配方传授,烧烤调料采购渠道,烧烤开店经营问题的解答等等。

烧烤培训方式

  按照烧烤制作标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,

  在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

烧烤培训学习时间

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),

  学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

美味烧烤培训项目介绍

  烧烤的美味,历来对人们具有较大的诱惑力和吸引力。烧烤在现今大江南北,街头巷尾,随处可见。

  烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后,

  现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下,这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式,

  这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引,被那炭火与酱料下的香味所俘虏。

  食为先烧烤在秘制的配方的基础上加上特色的调味料、调味酱等独具风味的调料,使烤出来的食品在营养、

  色泽、香味、口感、口味都是上上佳品,才能在繁华夜市中长久存在。

  只要美味的才能留住芸芸众生的脚步,所以在繁华都市中烧烤还占有一定地位也是常理之中的。

  烧烤在特别是在夏夜是火爆,在炎炎夏日,一伙人围坐在热腾腾的烤炉旁,在四溢的烧烤香气中,

  大啖手中鲜嫩美味肉串。无论是辛辣还是甜腻,烧烤酱料的魔力在炭火的催化下,逐渐飘扬在充满热情的空气中,

  从而让这烧烤经历成为最美好的仲夏夜回忆。这也很好地说明了在烧烤中具有魔力的其实是烧烤酱汁吧!

美味烧烤培训内容

  1、各类原料刀工练习;

  2、各类原料预处理方法;

  3、鱼类腌制技术;

  4、海鲜类腌制技术;

  5、青菜类串卷制作技术;

  6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;

  7、烧烤油料配方;

  8、烧烤的调料配方;

  9、无烟燃气炉烤制技术;

  10、各种味型调制技术。

  11、烧烤的品种:鸡腿、鸡翅、凤爪、肉类、豆制品、羊肉串、玉米、

  蔬菜、水果等等多种食品任你烤,包教包会,学会为止。

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