周黑鸭培训，让学员了解所有的机械，工具，设备，原料等，然后再教学员如何采购这些东西，最后手把手教学员周黑鸭的全套技术，让学员快速学会全套周黑鸭技术，一起看一下吧。

周黑鸭技术培训介绍：

  传授全套技术，核心技术和配方，周黑鸭原材料采购渠道，周黑鸭开店要注意的事项等等。

周黑鸭培训学习内容：

  1、周黑鸭技术大全概述；

  2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；

  3、所用器具、设备的使用购置；

  4、原料存放、保鲜技术；

  5、配料存放，培训技术；

  6、开店选址指导；

  7、店面规划设计；

  8、开店销售方案；

  9、经营管理方案。

  10、周黑鸭卤制：

  鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭架、鸭肠、火腿肠、

  豆皮、豆干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋等的卤制全过程。

周黑鸭培训方式：

  按照周黑鸭标准的比例配方和制作方法，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，

  反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

周黑鸭培训项目介绍：

  周黑鸭是采用特殊工艺和神秘配料制作的“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，

  吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，

  而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，

  其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

  食为先的周黑鸭选用多种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，

  色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，

  入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；

周黑鸭培训时间：

  上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），

  学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。