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杭州咖啡创业培训班 2022-10-25 17:19:15

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课程介绍 发布日期:2022-10-25 17:19:15

杭州咖啡创业培训班针对学员开店,开设咖啡经典实战班课程,帮助学员们系统掌握咖啡基础知识与制作技术,包括如何筹备开店,如何运营和管理整套培训。

培训对象
  针对零基础,想开咖啡店,咖啡实体店的学员。
培训目标

  系统掌握咖啡基础知识与制作技术,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。


课程内容
  杭州港焙——拥有丰富使用的咖啡实战基地,也是深受大家好评的课程;针对学员开店,开设咖啡经典实战班课程,从机器设备的认识,原料咖啡豆的采纳,单品咖啡制作,花式咖啡制作,分层咖啡、冰咖啡、拉花、雕花以及西点、饼干小吃更有独家开店实战课让你知道如何筹备开店,如何运营和管理整套培训。


培训时间
  学习时间10天,具体视个人情况而定,随到随学,循环教学。一期不会,下期可继续学习。
培训内容
  虹吸壶、法压壶、手冲壶等各种单品壶使用方法,意式浓缩咖啡、牛奶打发技能、咖啡心形等基础图案拉花、叶子花朵动物等复杂图案拉花
  上课形式:小班教学,定期开班,循环授课,时间不限,学会为止
课程安排
  课时
  咖啡的起源与发展,各种咖啡器具的认识与操作
  第二课时
  浓缩咖啡的研磨与萃取;咖啡拉花的原理与操作;奶泡的打发及处理
  第三课时
  各种意式咖啡的定义与制作
  基础拉花图案:爱心、树叶、郁金香的手法练习
  第四课时
  咖啡拉花爱心强化练习,卡布奇诺强化练习
  第五课时
  咖啡拉花树叶练习,flat white强化练习
  第六课时
  咖啡拉花郁金香强化练习,拿铁咖啡强化练习
  第七课时
  咖啡拉花强化与考核
  第八课时
  冰卡布奇诺,冰摩卡,冰拿铁等冰咖啡制作
  第九课时
  各种单品咖啡的制作与品鉴
  第十课时
  吧台设备维护与保养,创意咖啡的制作与研发

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