千层饼培训

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以城村路边客栈制作的风味较美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以城村路边客栈制作的风味较美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。

培训内容:

1、千层饼的系统讲述

2、千层饼原料的选购

3、千层饼食材的预加工

4、千层饼加工的基本标准

5、千层饼加工的工艺步骤

6、千层饼经营定价原则

7、培训调味品及原料的货源渠道

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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