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食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍。  实操教学模式随到随学、循环授课、实际操作,手把手教、教会  学员反复实际动手操作,学到满意,方可毕业。  
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南京湘菜 2019-07-03 14:57:14

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 请咨询

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授课学校: 南京食为先

教学点: 1个

已关注: 508人

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课程介绍 发布日期:2019-07-03 14:57:14

湘菜非常好吃,吃完之后回味无穷,也找不到 正宗川湘菜培训学校,怎么办呢?南京食为先为大家准备了湘菜培训课程,感兴趣的小伙伴跟我一起来了解一下吧。

课程介绍

  学习内容:湘菜全套技术

  培训品种:见具体介绍

  学习时间:10-15天

  学习方式:手把手教学,学员亲自动手操作,!

  原料设备:不受任何控制

  售后服务:永久售后服务

湘菜项目简介

  项目火爆  开店赚钱

  湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。

  以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

  湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;

  品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

湘菜项目优势

  迎合市场  大众口味

  本套湘菜课程您之后,可以去菜市场周边、学校门口、居民住聚地、

  工业区周边等地开个湘菜店,当然您也可以去湘菜店做湘菜大厨,或在家里自己煮制属于家人专享的湘菜。

湘菜项目培训内容

  学好真技术  何愁没生意

  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2、各种食材的处理方式;

  3、不同品种菜式搭配;

  4、湘菜菜谱大全,多款正宗特色湘菜的做法教程;

  5、基本刀工练习;(刀功、抛锅等)

  6、基本技巧:煨,炒,焖等各种技巧学习;

  7、各种配料的认识与搭配运用;

  8、原料采购、存放、保鲜技术;

  9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

  食为先采用传统湘菜的做法,手把手指导多达多款不同品种的经典湘菜菜式,

  刀工,各类工艺等一系列技术进行一一教学。


湘菜项目培训方式

  系统学习  专业指导

  食为先餐饮小吃技术培训,老师手把手教学,简单易懂,理论与实操相结合,

  专业师傅亲自指导,学员实操,学习快,更容易上手,随到随学,。

湘菜项目培训时间

  随到随学 

  食为先学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配

  (如每天上午学,每周六日学习),学员。(本项目正常的学习时间一般为10~15天左右,视个人学习能力而定)

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