烤猪蹄在没吃到嘴里之前，闻着味道都能口水直流，那烤猪蹄是怎么做的呢。南京食为先为大家准备了烤猪蹄课程，感兴趣的小伙伴跟我一起来了解一下吧。
学习内容：烤猪蹄全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：2-4天
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何控制
售后服务：永久售后服务
烤猪蹄传授全套技术，核心调料配方，烤猪蹄制作材料采购渠道，烤猪蹄开店经营问题的解答等等。
烤猪蹄是近几年风靡食界的好产品。
食为先烤猪蹄选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、
味料和炒制的底料、炒制等工艺完成，其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、
荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。
1、如何选猪蹄；
2、处理猪蹄的方法；
3、猪蹄的串制；
4、各种香料的认识；
5、香料的配比及操作；
6、烤猪蹄的方法；
7、原料采购、存放、保鲜技术；
8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
食为先香辣麻辣烤蹄：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，
其中以“麻型”深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。
黑椒皇汁烤猪蹄、BBQ酱味烤蹄、樟茶风情烤蹄 、咖哩皇家烤蹄、墨西哥味烤蹄 、法式调汁烤蹄
按照烤猪蹄标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，
反复练习，直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），
学员学会，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
