炸鸡锁骨我们在路边摊还是很容易看见的，但是鸡锁骨怎么做的呢?南京食为先为大家准备了炸鸡锁骨课程，感兴趣的小伙伴跟我一起来看一下鸡锁骨是如何制作的吧。
学习内容：炸鸡锁骨全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：2-3天
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何控制
售后服务：永久售后服务
炸鸡锁骨传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，炸鸡锁骨开店经营问题的一系列解答等等。
食为先炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用多种调料调制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。
产品与常见的炸鸡产品显着不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。
1、炸鸡等发展史。
2、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3、 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
5、各种炸鸡锁骨的制作方法及工艺流程。
6、各种调料的认识及采购信息。
7、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。
由专业的师傅手把手教学，包括炸鸡锁骨的串制、腌制、调料全套技术教学，
学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味，不限定学习时间。
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），
学员学会，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
