杭州蜀湘情缘餐饮培训

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杭州汤、粥类培训 2019-06-24 19:12:45

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课程介绍 发布日期:2019-06-24 19:12:45

早餐除了吃包子,油条,还要喝粥或者喝汤嘛。杭州蜀湘情缘我大家推出了粥、汤类培训。让您的早餐更加健康,感兴趣的小伙伴跟我一起来看一下都有哪些内容吧。

早餐汤、粥类、豆浆    

  新鲜豆浆四季都可饮用。以玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、

  红豆、高粱、绿豆等为配料的豆浆,简称五谷豆浆。五谷豆浆营养更丰富,

  口感更香浓,改变了上千年传统制作方式,利用最新技术源,

  采用高技术设备现场磨制,不破坏大豆原有营养,口感细腻,色鲜味美。

培训内容

  早餐汤

  豆腐脑、撒汤、油茶、嘛糊等

实操内容

  
  选购材料与食材处理
  原材料的认识和选用,及采购;
  配材的选择与采购;
  粥汤类等制作设备、工具的选择和采购;
  早餐汤各种调料的认识及采购技巧;
  店面选址及经营管理技巧;
  讲解不同季节,早餐汤粥等的制作与保存技巧;

  第二步
  配方配料与实操练习
  早餐汤的整套制作技术;
  粥类整套制作工艺;
  燕麦类整套制作工艺 ;
  豆浆的制作整套技术;
  学员动手实操练习;
  老师指导,学员着重练习薄弱点,满意为止

实操内容

  1、签订培训合同,手把手教学;

  2、每个学员全程都是实践动手学习;

  3、核心技术配方无保留传授技术;

  4、学习中途不增加任何杂费;

  5、学员能够完全掌握核心技术;

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学会为止;

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