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杭州酱香饼培训 2019-06-25 16:10:00

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课程介绍 发布日期:2019-06-25 16:10:00

大家都吃过酱香饼吧,那么酱香饼是怎么做的呢?杭州蜀湘情缘为大家准备了酱香饼培训课程。感兴趣的小伙伴跟我一起了解一下酱香饼是怎么做的吧。

一、【蜀湘情缘餐饮机构】 土家酱香饼的背景及特点

  土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,

  它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,

  据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福的僧人,

  他用多年自制的斋菜及多种药材和香料特制而成。”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,

  赞不绝口,后来此技术几经流传,几百年来以它独特的口感与风味传承于乡土人间,

  今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、

  味于一体的、独特的、符合大众口味的食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市,

  所到之处,挤队购买,供不应求。

二、培训内容

  土家酱香饼

三、实操内容

  发面的配比技术和和面手法;

  土家酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;

  土家酱香饼特制酱配方及实际动手操作;

  挂盐配方和土家酱香饼刷酱配方及实际操作;

  土家酱香饼制作全流程及制饼技巧;

  土家酱香饼制作设备使用维护及采购信息。

四、培训时间

  老师手把手授课,学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。

五、新优惠

  学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,

  学费全部按照官网标价,入学签订费用和项目合同!

六、优惠政策

  1、免费提供公司商标;

  2、提供免费技术升级;

七、培训保障

  1、签订培训合同,学习有保障;

  2、每个学员全程都是实践动手学习;

  3、核心技术配方无保留传授技术;

  4、学习中途不增加任何杂费;

  5、学员能够完全掌握核心技术;

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;

八、店面指导

  1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

  2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

  3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

  4.店面菜单的定价参考及设计。

  5、加工土家酱香饼设备、器具的配置。

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