汤包的产源地在江苏,后来 慢慢的经过改良之后变成了现在的灌汤包,流传世界各地,那灌汤包是怎么做的呢?南京食为推出了灌汤包课程,一起来看一下吧。
项目品牌:食为先
学习内容:灌汤包全套技术
培训品种:见具体介绍
学习时间:2-3天
学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作。
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
灌汤包全套技术,核心调料配方,灌汤包调料采购渠道,灌汤包开店经营问题的解答等等。
汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃,
以汤多为主要特点,老少皆宜。以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、
清香利口”而着称,与小笼包系出同门。比较着名的有南京六合的龙袍蟹黄汤包、
江苏靖江的蟹黄汤包和江苏淮安的文楼汤包等。但浙江新昌将馄饨也称作汤包。
1、灌汤包的馅料核心配方(带秘制料核心配比+制作技术);
2、灌汤包和面的关键步骤详解;
3、灌汤包馅料的制作;
4、灌汤包猪皮冻的制作;
5、灌汤包的包制方法及醒发时间;
6、灌汤包的火候的控制、蒸制时间;
7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;
8、三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
按照灌汤包标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,
反复练习,直到做出学员满意的口味,不限定学习时间。
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),
学员学会,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。