西点专业现在受到年轻人的热捧，国家也急需这样一批年轻并且有技术的人才，
尤其是初、高中生，毕业后不想再继续深造，但又没有技术，
长沙金凌美食培训学校专门为新一代年轻人打造一个平台，不但教您技术，还教您如何开店，
包就业。西点师已成为高薪群体，收入堪比白领一族，高薪却不忙碌，工作如同游戏，充满了乐趣和艺术感，
西点师就是一位艺术家，制作出好看又好吃的美食，受到大众的热捧。
以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标，重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程，
通过系统学习，使学生掌握烘焙知识，了解各种烘焙原料的性 质、 产地、鉴别保管及加工，
熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法，了解专业理论知识，精通各式新潮西式名点制作，
熟悉店面管理和设计知识，逐步把学生培 养成既 有专业知识，又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。
甜吐司、甜方包、杂粮方包、全麦方包、红豆吐司、豆沙土司、肉松吐司、
提子吐司、椰蓉吐司、白切片、红豆切片、花式面包、豆沙圈、菠萝包、
果仁排包、海盗 船、肉松棒、芝士棒、鸟巢、椰蓉花、葱油火腿包、
迷你披萨、墨西哥、咸排包、培根芝士条、八字包、
毛毛虫、热狗兄弟、肉松卷、辫子包、芝麻板栗饼、鲜奶包
1、戚风蛋糕：蛋糕胚、蓝莓包、花式方蛋糕、提子卷、香葱卷、
肉松卷、虎皮卷、铜锣烧、法国卷、仙贝、红豆天使蛋糕、豹纹卷、草莓卷
2、海绵蛋糕：黄金海绵蛋糕、枣泥蛋糕、黑美人、无水蛋糕、模具蛋糕、脆皮蛋糕、无水香蕉蛋糕
3、重油蛋糕：哈雷杯、奶油蛋糕、草子糕、鲜香蕉蛋糕
桃酥、甜曲奇、巧克力曲奇、咸曲奇、花生酥排、赛米特、全麦黑芝麻、
芝麻酥条、瓜子瓦片、芝麻薄饼、手指饼干、葡萄（瓜仁）饼干、花生酥、
绿豆糕、黄金脆饼、丹麦曲奇、泡芙、玛格丽特、蛋挞、泡芙、老婆饼
苏式月饼、广式月饼、酥皮月饼、蛋黄月饼、凤梨、哈密瓜、椒盐月饼
提拉米苏、原味慕斯、芒果牛奶慕斯、蓝莓乳酪慕斯、红豆绿茶慕斯
巧克力铲花
1、巧克力的基本常识。
2、巧克力的溶化方法。
3、巧克力铲花。
抹面、圆花、五瓣花、烟卷、寿桃、各种巧克力件
系统教授各式裱花蛋糕胚制作（直胚、圆胚、方胚、心胚），裱花工艺制作及要领掌握，
各种裱花蛋糕色彩搭配、裱花基本手法、花边组合、立体花卉造型（五瓣花、 宿根福禄考、
牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花、菊花）、
立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋 糕、节日蛋糕（包被小孩、情侣婚庆、圣诞老人、
雪人、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤）、欧式水果蛋糕、十二生肖蛋糕裱花制作。
花式咖啡、热咖、冰咖、意式浓缩、各式单品
1、包就业(毕业后我们推荐您去全国各个地方实习)
2、包学会(我们承诺学会为止，没有期限)
3、来公司参观的学员，当天报名可以送工作服一套，报销火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校提供食宿。
学习掌握原料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练
---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件
---结业---后期指导----免费技术更新现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。
小班教学，包教会！一期不会下期免学费再学！
1、16年餐饮培训经验，全国4大校区
2、国家级大师领衔任教，专业精修教师全程指导
3、按需定制，签约教学，学时不限，学会为止
4、二分理论，八分实践，注重实践动手能力
5、提供全程经营指导，助学员零风险创业
6、外地学员统一安排食宿
