厨师一般都有很多种，但是一般餐饮行业的厨师基本上都是全能的。你也想当全能的厨师么？赶紧来蜀湘情缘学习厨师全能班吧。你就是下一个全能厨师。
清炒时蔬
白灼生菜、白灼广东菜心、耗油生菜、木耳小白菜、手撕包菜、
千张小白菜、尖椒萝卜菜、上汤娃娃菜、蒜茸油麦菜、清炒空心菜、
清炒大白菜、清炒菠菜、清炒筒篙、清炒红菜荃、清炒窝笋等；
热炒类
豆角茄子、农家小炒肉、虎皮青椒、家常豆腐、酸辣土豆丝、酸辣包菜、
松仁玉米粒、小炒山药、韭菜炒蛋、鱼香茄子煲、银杏西芹、豆角外婆菜、
乡村薄脆藕、潘茄炒蛋、青椒炒蛋、清炒香麦菜、小炒香干、巧妇爽口茄、
青椒肉丝、鱼香肉丝、青椒回锅肉、土匪猪肝、宫保鸡丁、泡菜百粉肉丝、
京酱肉丝、小炒黄牛肉、铁板黑椒牛柳、爆炒肥肠、火爆腰花、锅巴肉片、
青椒肉丝、鱼香肉丝、地二鲜、番茄炒花菜、毛血旺、干子榨菜肉丝、
千张肉丝、海带烧肉、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜烧丸子、蒜苗炒腊肉、
蓬蒿炒腊肉、腐竹烧肉、四季豆烧肉、口味虾、小炒鸡腌、拔丝苹果、拔丝香蕉等
红烧焖炖煮类
油炯双冬、麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、木耳烧腐竹、锅巴肉片、
水煮肉片、水煮鱼片、糖醋排骨、咖哩鸡、啤酒鸭、砂窝黄牛肉、湘西大片腊肉、
红烧田鸡、红烧鱼块、雪菜小黄鱼、新派酸菜鱼、黄豆炯猪蹄、馋嘴牛蛙
干锅火锅类
干锅手撕包菜、干锅花菜、干锅手撕鸡、干锅牛脯、干锅狗肉、干锅羊肉、
干锅豆腐、干锅土豆片、干锅手撕面筋、鱼头火锅、腊鸭火锅、香辣火锅、
酸菜鱼火锅、二鲜火锅、羊肉火锅、土鸡火锅、狗肉火锅
干煸类
干煸藕丝、干煸土豆丝、虎皮青椒、干煸鱼块、干煸泥鳅、干煸辣子鸡等
香锅系列
香锅排骨虾、香锅肥牛、香锅牛蛙、香锅肉蟹、香锅基围虾、
香锅鱿鱼、香锅鱼泡、香锅剥皮鱼、香锅时蔬等
酸汤系列
酸汤蹄花、酸汤肥牛、新派酸菜鱼、酸汤江鳃、
酸汤肥肠、酸汤嫩鸡、酸汤口味虾、酸汤排骨等；
精品时尚菜
龙井水晶虾、香草鸡脆骨、台湾三杯鸡、火龙牛仔粒、特制猪颈肉、
泰式口酥、雀巢酸河虾、私房红烧肉、海棠豆腐佬、话梅猪小排；
招牌菜
砂窝黄牛肉、长征鸡、将军鸭、灶王蹄花、刀拍土鳝、馋嘴牛蛙、
私房红烧肉、雪菜小黄鱼、土鸡炯藕款款经典；
汤类
瓦罐土鸡汤、粉丝猪肝汤、三鲜汤、番茄蛋汤、鱼头豆腐汤、
莲藕排骨汤、凤凰玉米羹、米酒、小汤圆、紫菜蛋汤、皮蛋鱼片汤；
