桂林米粉各位小伙伴们都知道 ,已经全国各地都有桂林米粉的存在,那桂林米粉究竟怎么做呢。南京食为先为大家准备了桂林米粉课程,一起来看一下吧。
学习内容:桂林米粉全套技术
培训品种:见具体介绍
学习时间:3-4天
学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作。
原料设备:不受任何控制
售后服务:永久售后服务
桂林米粉传授全套技术,核心技术和配方,桂林米粉原材料进货渠道,桂林米粉开店要注意的事项等等。
去过桂林的朋友就知道,没有哪一个城市有如此奇怪的现象;在桂林大多数人早餐都只选择一种食物
那就是米粉!许多人要是隔得三两天没吃米粉,心中就觉得少了些什么;而所有来到游客,只要吃了桂林米粉,都会对它难以忘怀!
食为先桂林米粉从前期制粉到临吃前的调味,每一道工序,每个过程,都非常地讲究
有些工艺与特定的地域因素有关,特别是后期的调味,更是带有许多传统的主观神秘色彩,让人感到不可思议
1、卤水的配方及制作技术 ;
2、高汤的熬制技巧及保存;
3、各式桂林米粉制作流程;
4、桂林米粉各种配菜的制作及要点;
5、各种调料的采购信息;
6、为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧。
按照桂林米粉标准的比例配方和制作方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,
直到做出学员满意的口味,不限定学习时间。
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),
学员学会,正常的学习时间一般为3-4天左右,视个人学习能力而定。