课程简介
未来工作，拥有一个专业技术，也能够在未来更好的成长，在学习初期，对西点烘焙，甜品、面包制作，比较感兴趣的同学们来说，选择成为未来职业也是很好的，而在专业技术方面的学习，也能提供到位。南京美格咖啡学院的西点烘焙课程，进阶式学习，老师详细讲解技术，科学演示，指导学生全程实操。
课程在教授学员烘焙基础知识和技能的基础上，选择本课程的学员还附赠创业指导课，想要创业的学员提供工作创业帮扶，持续跟踪学员工作情况，一站式服务系统又全面。课程以实战教学为主，老师全程跟踪监督，帮助学员提高烘焙技能，增加工作选择权。如果学员想要独立创业，南京美格咖啡学院会经过一系列的帮扶给予学员支持。
适合人群
热爱及喜好面点的人员；
倾向喜好学术专业领域研究人员；
渴望成为综合管理人才的人员。
课程内容
主要包含蛋糕裱花，工艺造型，咖啡，理论等。课程内容以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品专业课为主，咖啡、工艺专业课、食品微生物学、食品工艺学、语文、数学、英语等理论课为辅。
生日蛋糕全科
从奶油区分选择到抹胚，花边，花卉到各种卡通，鲜花，水果，场景，欧式，淋面，插件，创意等全套生日蛋糕技术，0基础人群，经过系统培训学习，也能做的一手惊艳的蛋糕！
网红手信全科
包含蛋糕设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍，产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核，网红手信产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结。
现代技法突破
液态氮急速冷冻在慕斯制作中的创新应用，分子料理技术改良传统挞皮配方。特别研发低糖版淋面配方，适应新消费趋势下的健康需求。
课程优势
教学服务：全方面教学，手把手指导，零基础轻松学。
技术前沿：传授当前高端甜品店流行的技术与产品造型。
美学培养：重点培养学员的审美与产品设计能力，打造独一无二的甜点作品。
教学内容：个性化教学,实战式练习、教您拓客、锁客、留客快速回本。
大师指导：由拥有多年五星级酒店经验的西点行政总厨在校区亲自指导。
西点技术：网红产品更新，畅销热品上线,真正做到专业、省心。
