培训内容

1麻辣烫理论知识讲解：理论课向学员发烧烤资料【味顶记麻辣烫秘方】学员在老师是指导下认识麻辣烫设备，了解设备的操作，2认识调味料，了解调味料的味性。使用方法。 
3老师教学员麻辣烫底料炒制熬制学员实践操作：实践课 
4老师教学员麻辣烫高汤熬制，保存方法实践操作：实践课 
5老师教学员麻辣烫骨汤调配，调整红汤的方法，串串香的调制方法，学员实践操作：实践课 
6老师教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作实践操作：实践课

7老师教学员麻辣烫蔬菜的处理，制作方法， 
8，老师教学员荤菜，鱼类，海鲜类，豆制品的制作方法 
9老师教菜品的上串如：生菜、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽、豆腐、日本豆腐、豆腐干、腐竹、平菇、香菇、金针菇、丝瓜、黄瓜、海带、藕片、冬瓜片、土豆片、油豆腐、火腿肠、胡萝卜、油条、年糕、粉条、米线、鸡蛋面、牛肉、牛肉丸、虾饺、虾丸、香菇丸、香肠、火腿肉、午餐肉、蟹柳、牛百叶、油炸肉皮、咸肉、骨肉相连、里脊肉、贡丸、鸭肠、鸭血等等…… 
10老师指导讲解教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好。11采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项。12采购部可以带愿意到市场看看设备，材料的学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的大学问 
13学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。 
学习四川骨汤麻辣烫技术：立刻送台湾手抓饼技术或台湾奶茶技术，千层饼，酱香饼，炒饭炒面等等技术任选一项。

培训时间

老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般3-4天，视个人情况而定。

培训费用

，含技术转让费、学习期间包吃包住、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.指导设备组合及采购信息。 
2.指导经营方法与销售技巧。 
3.指导选址与装修方案。 
4特别优惠包吃包住，房间有空调，电视，热水，电脑，卫生间，被子天天换干净的，学员住的舒适安全。现在学员报销路费。